Alimentos

¿Qué ofrece como profesion la administracion de servicios de aliementos?

Cada vez que una persona come, bebe y duerme fuera de casa, necesita que alguien le proporcione comida, algo de beber y una cama para dormir. Esta industria en expansión actuamente abarca las actividades, los ratos libres, deportes, viajes y turismo.
Para obtener una buena calidad en los alimentos el primer paso son las compras, ya que la calidad comienza por el proveedor.

Habilidades requeridas en el servicio de alimentos.

Habilidades Practicas: hacen posible que se realicen buen trabajo y que se produzcan artículos exactos o se brindan servicios correctos con un alto nivel de calidad.
Habilidades sociales: influyen en la manera de presentarse en los clientes y a las personas con las que se trabajan.

Tipos de servicios alimentarios.

-Hoteles: el manejo de un hotel cubre el servicio de alimentos, alojamiento, la recepción, los bares y el mantenimientos
-Restaurantes: existen solo para la preparación y el servicio de alimentos, no solo varían el tamaño si no el estilo y el precio. Se elige un motivo, un menú y lista de precios para agradar al tipo de cliente que desea traer.
-Transportes Aéreo: se preparan en condiciones de fabrica, en unidades de preparación en tierra
-Ferroviario: tienen 2 aspectos principales: servicio de estación: buffet, barra de alimentos, restaurante y Servicio en el tren: servicio de comida, barra de buffet y servicio de bebidas.